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ビタミンの大切さについて

ビタミンが体に必要な理由とは？

「ビタミン取らなきゃ！」って日頃思っていてもなかなか意識して摂取している人は

意外と少ないかもしれません。

だから薬局やコンビニでサプリメントが売れていたり、

ビタミンCやら葉酸などのビタミンが添加された飲み物や食品のたくさん商品が

出てきていますよね？

毎日一汁三菜みたいに栄養バランスの良さそうな食事をしていれば、

ビタミン不足はなりにくいですが、

人それぞれライフスタイルが違ったり、嗜好の問題、不規則な食習慣などの影響により

不足する栄養素が出てきます。

特にビタミンは不規則な食事で不足しやすい栄養素でもあります。

ビタミンって何だろう？

分かっているようで意外とわからない言葉ではないでしょうか？

ビタミンとは

人が健康を維持するため、生きていくうえで必要な栄養素です。

人が不備なく機能できるように生きていくうえで体内で必要な作用をしています。

つまり、体の調子を整えるもの、体にとって潤滑油のようなものです。

栄養素といえば、たんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素に

ビタミンとミネラルも入って五大栄養素と言われており、

これらの栄養素は体にとって必要不可欠な栄養素です。

ビタミンというても種類があり、現在は全部で13種類のビタミンがあります。

その中でも

水に溶けるビタミンを水溶性ビタミンと油に溶ける脂溶性ビタミンに分けられます。

それぞれの主な特徴であるが、

水溶性ビタミンは水に溶けるため、尿中に一緒に排出されたり、熱に弱かったりで

失いやすいビタミンでありますが、体内の蓄積されにくいのが特徴です。

脂溶性ビタミンは壊れにくいビタミンであり、熱にも強く

油と炒めると体内の吸収率が上がります。

ビタミンの役割はそれぞれ種類によって異なりますが、

ビタミンの共通な役割としては

体の構成する成分であるたんぱく質であったり、

エネルギー源となる脂質や炭水化物である三大栄養素があり、

その三大栄養素の代謝のサポートをするのがビタミンである。

三大栄養素の代謝がうまく行っている時はエネルギーを作れます。

ビタミン不足になると、逆に代謝がうまく回らなくなるため、

エネルギーを作れず疲れが溜まったり、体調不良の原因になります。

皆さんもビタミン不足には気を付けましょう♪

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代表　成宮　瑞季