小倉リラクゼーションサロン　タイ古式マッサージ　ドライヘッドスパ　オイルトリートメント　アロマオイル　リンパ流し　バリニーズ　もみほぐし　ストレス解消法　ストレッチ　慢性疲労　全身のだるさ　目の疲れ　眼精疲労　完全個室　完全予約制　ホットペッパー

こんにちは♪成宮です♪

最近寒くなってきましたね！！

軽く風邪気味です。。。

鼻水止まりませんｗ

皆さんも体調管理には十分お気をつけください！！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

秋の食材

秋の味覚」とは、秋に旬を迎える食べ物のことです。

秋になると様々な食材が実り、食べる楽しみが増すことから、「食欲の秋」「実りの秋」と表現されることもあります。

「秋＝食べ物がおいしい季節」と考えられるようになった背景には、動物が冬を越えるために、本能的に多くの栄養を取り込もうとする性質があるとも考えられています。

また、暑い季節を乗り越えて涼しくなった秋に、夏バテしていた身体の調子を取り戻そうとして自然と食欲が増し、食べ物をより一層美味しく感じるのかもしれませんね。

秋の味覚といえば、木に実るジューシーなフルーツを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。

特に果物は、秋に旬を迎えるものが多いです。

代表的な秋の味覚の果物としては、以下のようなものが挙げられます。

ぶどう
柿
栗
梨
おいしいぶどうの選び方
- 全体的に色づいているもの
- 粒にシワがなくハリがあるもの
- 軸がしっかりしているもの
- 白い粉のようなもの（＝ブルーム）が出ているもの
9月〜12月頃に旬を迎える柿は、特に10月の出荷が多く、秋の味覚の代表と言えるでしょう。
硬くて噛みごたえのある柿が好きな人と、熟したとろとろの柿が好きな人とで好みが分かれますよね。

保存する際は、ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れておくと1週間ほど持ちます。

おいしい柿の選び方
- 全体的に色づいているもの
- ずっしりと重みがあるもの
- 皮やヘタにハリ・ツヤがあるもの
タンパク質やビタミンが豊富な栗は、昔から栄養源として重宝されてきました。
ゆでて半分に切ってからスプーンでほじって食べるのもよし、栗きんとんや栗おこわにしてもよし。

新聞紙で包んで常温保存すれば1週間ほど、天日干しにして水分を飛ばしてから新聞紙に包み、ビニール袋に入れて冷蔵保存すれば3ヶ月ほど持ちます。

おいしい栗の選び方
- ふっくらと丸みがあるもの
- 表面の鬼皮が固く、ハリ・ツヤがあるもの
- ずっしりと重みがあるもの
- 冷蔵または冷凍で流通しているもの